Um olhar sobre o curso EFA de Manicura e Pedicura em funcionamento no Centro de Formação IDEIA XXI, Paços de Ferreira

05
Nov 10

Ingredientes

 - 1 bom capão (ou 1 galo), com cerca de 2,5 kg

- 50 g de pinhões

- 50 g de nozes

- 700 g de miolo de pão branco, esfarelado

- 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de pau ou de mandioca

- 2 ovos

- 1 cálice de brandy

- 1 cálice de vinho do Porto

- Sal e pimenta q.b.

 

Para a marinada:

- 1 tomate maduro, picado

- 2 dentes de alho, picados

- 1,5 dl de vinho branco

- 50 g de manteiga

- 1 folha de louro

- 1,5 dl de cerveja

- 1 raminho de salsa

- 2 dl de caldo de galinha

- Sal, pimenta ou picante e colorau q.b.

 

Preparação

Arranje o capão e limpe-o bem, deixando-lhe a pele do peito e do papo o mais intacta possível. Numa tigela, amasse bem o miolo de pão com a farinha, os ovos, os pinhões, as nozes picadinhas, o brandy, o vinho do Porto e o fígado do capão bem picadinho. Tempere com sal e pimenta, a gosto, e recheie o papo do capão com este preparado, cosendo-o com fio incolor.

 

Num alguidar, misture todos os ingredientes da marinada e tempere com sal, pimenta e colorau. Coloque o capão num tabuleiro e regue-o com a marinada. Leve-o a assar, cerca de 1 hora, em forno médio, regando-o uma vez por outra com o próprio molho. Seguidamente, verifique se está pronto. Quando já estiver assado, retire-o e sirva-o decorado a gosto ou siga a nossa sugestão da foto, completando com fios de ovos, rodelas de laranja, tomatinhos e agriões

 

Trabalho realizado por:

  • Odete Alves
  • Lúcia Sousa
  • Fernanda Cruz
  • Fátima Machado
publicado por Efa Manicura e Pedicura às 10:15

 

Localização: Sul do Continente Africano

Capital: Joanesburgo

 

Moeda: Rand

 

 

Língua: Há onze línguas oficiais que são reconhecidas pela Constituição do país, mas o inglês é a língua mais falada na vida pública oficial e comercial.

Gastronomia: A base da culinária é a carne (vaca, frango e porco). Existe uma espécie de evento social tradicional sul-africano chamado braai, cujo centro é a comida. Num braai, espécie de churrasco, os homens assam e grelham as carnes, enquanto as mulheres cuidam das saladas e sobremesas. No braai são grelhados diversos tipos de carnes e enchidos (salsichas, coxas de frango, costeletas, carne seca, rabo de boi, linguiça entre outros tipos). A Papa é outro prato típico da região. O principal acompanhamento da região é feito de farinha de milho e água, possui uma forma consistente e acompanha tudo, desde o macarrão até ao frango. Bobbotie é um prato tradicional quente, cozido numa lareira.

 

 

África do Sul também se tornou um grande produtor de vinhos, possuindo algumas das melhores marcas do mundo nos vales em torno de Stellenbosch, Franschoek e Paarl.

Património Mundial: A Ilha Robben, local onde Nelson Mandela e os seus companheiros estiveram encarcerados durante mais de duas décadas. Foi inscrita pela UNESCO na lista dos lugares considerados Património da Humanidade, em 1999.

Para além de ser um museu que retrata uma parte da história da África do Sul, principalmente no que refere à luta contra o apartheid, é igualmente um santuário natural para muitas espécies, tanto marinhas, como terrestres.

O Museu do Apartheid, situado em Soweto, no sudoeste de Johanesburgo, é talvez um dos mais tradicionais monumentos a visitar.

 

Clima: tropical (maior parte), mediterrâneo (sul), árido tropical (norte), de montanha (oeste).

 

Cidades Principais: Cidade do Cabo, Durban, Johanesburgo, Pretória, Port Elizabeth, Bloemfontein, Polokwane, Nelspruit, Rustenburgo.

 

Trabalho realzado por:

  • Cristiana Pascoal
publicado por Efa Manicura e Pedicura às 10:00

 

Capital: cidade do México

Moeda: peso Novo México

Língua: espanhol

Religião: Cristianismo

Gastronomia

Os Nachos são uma comida popular nos E.U.A. e no México. O prato consiste em tortilhas de milho crocantes com formato triangular, cobertos com queijo e pimenta jalapeño. O prato foi inventado por Ignacio "Nacho" Anaya, em 1943.

Tequila é uma bebida alcoólica destilada, originária do México e feita através da destilação do sumo de uma planta da América Central, o Agave    tequilana (também chamado agave azul ou agave azul de Weber

 

Tequila

 

 

Nachos

 

Costumes

 o cumprimento é normal sempre que se entra ou sai de uma loja, café ou restaurante. Mesmo sendo completamente desconhecidos, os mexicanos cumprimentam o potencial cliente.

Património Cultural e Artístico: as artes plásticas do México contam com a enorme riqueza de actividade arquitectónica, sobretudo de edifícios religiosos, monumentos e símbolos pré-colombianos com deslumbrantes fachadas. O folclore também é muito importante, como por exemplo o Mariachi e o Jarana.

Mariachi é um termo de origem incerta que se aplica geralmente aos grupos artísticos, aos músicos individuais, à música e ao estilo tipicamente mexicano.

 

 

Chichén Itzá é uma cidade arqueológica, localizada no estado mexicano de Iucatna, que funcionou como centro político e económico da civilização maia. É uma das sete maravilhas do mundo!

 

A civilização maia foi uma cultura mesoamericana pré-colombiana, notável por sua língua escrita (único sistema de escrita do novo mundo pré-colombiano que podia representar completamente o idioma falado no mesmo grau de eficiência que o idioma escrito no velho mundo), pela sua arte, arquitectura, matemática e sistemas astronómicos.

 

 

Curiosidades:

ü  Speddy Gonzales é um mexicano nato e ficou conhecido pelo que disse antes de sair em disparada: "Arriba, arriba!!!"

 

ü  Sombrero significa chapéu em espanhol. Entretanto, o nome tornou-se consagrado, em todo o mundo, como o chapéu de abas enormes, típico do México.

 

 


Trabalho realizado por:

  • Sandra Costa

 

publicado por Efa Manicura e Pedicura às 09:52

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